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«Cafeterías como terceros espacios y creatividad»
Más que lugares para tomar café, las cafeterías se han convertido en “terceros espacios”: entornos que no son ni el hogar ni el trabajo, pero que influyen profundamente en la vida social. El concepto, popularizado por el sociólogo Ray Oldenburg, explica por qué estos lugares fomentan conversación, intercambio de ideas y sentido de comunidad. Desde…
«El café… de bebida prohibida a ritual cotidiano»
Hubo un tiempo en que el café fue visto con sospecha. En el siglo XVI, cuando comenzó a expandirse desde el mundo árabe hacia Europa, esta bebida oscura y estimulante fue considerada por algunos líderes religiosos y políticos como peligrosa. En ciudades como La Meca fue prohibido temporalmente por temor a que fomentara reuniones “subversivas”.…
«¿A qué sabe la personalidad? Lo que tu forma de tomar café dice sobre ti»
Pedir un café parece un gesto automático, pero en realidad es una pequeña declaración de identidad. La forma en que lo tomas —solo, dulce, frío o cargado de extras— puede revelar más sobre tu personalidad de lo que imaginas. Quienes prefieren el café negro suelen asociarse con personalidades prácticas y directas. No necesitan adornos: buscan…
«El futuro del café: innovación, consumo sin horarios y lo que viene»
El café siempre ha sido más que una bebida: es ritual, pausa y motor del día. Pero en un mundo que cambia tan rápido, vale la pena preguntarse cómo será su futuro. ¿Seguiremos tomando café como lo hacemos hoy? Las primeras señales apuntan a una transformación radical. Ya se experimenta con café en pastillas, cápsulas…
«El Global Coffee Awards 2026»
El Salvador se convierte en el epicentro mundial del café con los Global Coffee Awards 2026. En 2026, El Salvador será el anfitrión de uno de los eventos más relevantes de la industria cafetera internacional: los Global Coffee Awards, una cita que reunirá a los mejores tostadores, productores, catadores y profesionales del café de todo…
«El café que abraza la noche de Navidad»
Cuando la mesa ya ha sido testigo de risas, brindis y platos compartidos, llega un momento silenciosamente esperado en la cena navideña: el café. No entra con estruendo, sino con elegancia. Es el cierre perfecto, como un último abrazo antes de despedirse. El café en Navidad no es solo una bebida; es una invitación a…
«Café y tradiciones en mercados navideños europeos»
Los mercados navideños europeos son mucho más que puestos de artesanía: son espacios donde la gastronomía, la cultura y la tradición se fusionan en un ambiente festivo y acogedor. Entre luces, decoraciones y villancicos, el café ocupa un lugar destacado, ofreciendo a locales y visitantes una experiencia cálida frente al frío invernal. En ciudades como…
«El auge de los coffee-trucks y microtostadores»
En los últimos años, los coffee-trucks y los microtostadores locales se han convertido en una de las tendencias más fuertes dentro del mundo del café de especialidad. Esta evolución responde al interés creciente por bebidas más auténticas, preparados al momento y experiencias personalizadas que no suelen encontrarse en las cadenas tradicionales. Los coffee-trucks destacan por…
«El espresso domina el paladar italiano en 2025»
En Italia, el café no es solo una bebida: es un ritual, una pausa y un símbolo de identidad nacional. Según un reciente estudio publicado por la agencia ANSA, el 51,6 % de los italianos sigue prefiriendo el espresso como su forma favorita de disfrutar el café. Este dato reafirma la fortaleza de la tradición…
«7 maneras raras y sorprendentes de tomar café en el mundo»
El café es una bebida universal, pero su preparación varía sorprendentemente en diferentes culturas. Aquí te presentamos 7 maneras raras (y deliciosas) de tomar café alrededor del mundo: Estas curiosas formas de tomar café demuestran que esta bebida tiene infinitas posibilidades. ¿Te animarías a probar alguna?
